民以食为天，一餐一饮总关情。院党组始终高度重视全院各办公区食堂建设、餐饮服务和食品卫生安全工作。院领导多次强调，餐饮工作不仅是一顿饭的保障,更关系到每一位干部职工的身体健康,关系到以后勤保障力促进科研生产力，关系到人心的凝聚，是非常重要、不可或缺、必须做好的工作。为深入贯彻落实院党组关于加强院属单位食堂食品卫生安全的工作要求，认真履行院爱国卫生运动委员会办公室(以下简称“院爱卫办”)工作职责，在院爱国卫生运动委员会和服务中心部署安排下，经报请院领导批准，院爱卫办成立食品卫生检查工作组，深入全院10个食堂开展了食品卫生安全检查。

检查前，院爱卫办组织力量专门编制了10余万字的《食品卫生安全相关法律法规和操作规范文件汇编》，召开多次专题会议学习文件汇编中的法律法规和行业标准，就检查内容逐条逐项进行研究讨论，严格依据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》等有关要求，制定检查方案，涉及9个方面共55项具体检查内容。

检查组先后12次以“四不两直”等方式深入各食堂前厅、后厨、原料间等实地察看，访谈食堂主管人员、餐厨工作人员20余人，调阅食品卫生工作制度、日常清洁消毒记录、肉类检验检疫报告、餐厨人员卫生健康资料、食品安全事故应急预案等材料130余份。检查过程中，严格落实《整治形式主义为基层减负若干规定》要求，不提前制发通知、不要求提供情况介绍材料、不打扰餐厨人员正常工作，直接到各食堂前厅和后厨了解情况，针对发现的能立行立改的问题，现场提出整改意见建议，同时为每个单位发放《食品卫生安全相关法律法规和操作规范文件汇编》，提醒管理干部和餐厨工作人员深入学习。

检查工作结束后，形成检查情况报告，并按照院领导批示要求，近日由院爱卫会和服务中心组织召开了全院食堂食品卫生安全检查情况通报会。院爱卫会、服务中心主要负责同志和院属单位分管食堂工作的负责同志以及相关处室负责人参加。通报指出，各单位积极贯彻落实院党组决策部署和院领导工作要求，锐意改革创新，加大食堂投入力度，采取一系列措施，加强规范管理，在服务意识、菜品口味等方面有较大提升。从食品卫生工作落实层面看，各食堂能够严格落实食品卫生安全责任，常态化抓好安全管理特别是食材品质把关工作，部分单位还采用信息化手段开展食品留样检测、自动控制消毒、采取明厨亮灶等措施，取得了实实在在的成效，食品安全第一道防线不断夯实筑牢。通报就各单位食堂好的做法和经验进行了详细介绍，同时对检查发现的问题也针对性地提出了整改建议，要求各单位严格按照院党组工作部署，将通报材料第一时间报本单位主要负责同志，进一步加强食品卫生安全管理。

在前期院部机关食堂检查的基础上，通过对全院10个食堂开展食品卫生安全大检查，实现全覆盖，总结提炼一批好经验好做法，及时发现并防范存在问题风险，压紧压实各单位食堂食品卫生安全管理主体责任，有利于推动院属相关单位进一步提升食堂管理水平，共同守稳筑牢食品卫生安全防线，营造更加安全、卫生、舒适的餐饮环境，切实把院党组对全院广大干部学者的关心关爱落到实处。